De naam Gibbon Books komt voort uit Gibbon Uitgeefagentschap, een kleine uitgeverij die in 2011 werd opgericht door o.a. Gert Jan de Vries en Esther Brandt. Later sloot o.a. Annet de Groot zich daarbij aan. Ze gaven acht jaar lang boeken uit die nogal van elkaar verschilden kwa onderwerp: er ontstond aldus een bijzonder eclectisch fonds.

In 2019 werden de joodse boeken uit het fonds overgenomen door Amphora Books, en staakte Gibbon Uitgeefagentschap haar uitgeefactiviteiten.

Om in de toekomst literaire boeken ook een mooie plek te kunnen geven, startte Amphora Books in 2021 met Gibbon Books. Hun eerste auteur is Reinier Bresser, oud-auteur van Gibbon Uitgeefagentschap.